Que manger à Cracovie ?
Que manger à Cracovie ? 10 spécialités polonaises incontournables
Vous vous demandez que manger à Cracovie ? La cuisine polonaise est à la fois généreuse, réconfortante et riche en saveurs. Entre plats traditionnels, recettes mijotées et douceurs sucrées, voici les spécialités incontournables à découvrir lors de votre séjour.
Pierogi
Impossible de visiter Cracovie sans goûter aux pierogi.
Ces raviolis se déclinent en de nombreuses versions : champignons, pommes de terre, fromage blanc ou encore fruits de saison comme les myrtilles, les fraises ou les cerises. De plus, ils sont souvent servis avec des oignons frits, ce qui les rend encore plus savoureux.
💰 Comptez généralement entre 15 et 30 PLN.
Golabki - Les Choux Farcis
Les gołąbki sont des feuilles de chou blanc farcies de viande de porc, de riz, d’oignons et parfois de champignons.
Simple mais efficace, ce plat est très populaire en Pologne, car il est très réconfortant.
Bigos (choucroute polonaise à la viande)
Le bigos est un incontournable de la gastronomie locale.
Préparé à base de chou fermenté et de différentes viandes mijotées, ce plat est riche, parfumé et idéal après une journée de visite. Par ailleurs, il est souvent encore meilleur réchauffé.
Oscypek (le fromage fumé des montagnes)
L’ oscypek est un fromage traditionnel à base de lait de brebis.
On le déguste souvent grillé et accompagné de confiture de canneberge. Ainsi, le mélange sucré-salé surprend au début, mais il est absolument délicieux.
Czarnina (une soupe typique)
La czarnina est une soupe traditionnelle à base de sang de canard, c’est un plat typique de la pologne, cependant, son goût ne plaît pas à tout le monde.
Cependant, son goût particulier ne plaît pas à tout le monde. Néanmoins, si vous aimez les expériences culinaires authentiques, cela vaut le coup d’essayer.
👉 Personnellement, je ne l’ai pas goûtée. En revanche, j’ai adoré le bigos ! Quant aux enfants, ils ont préféré les pierogi aux pommes de terre et aux oignons.
Personnellement, je n’ai pas goûté la Czernina, mais j’ai adoré les Bigos ! En revanche nos enfants ont plutôt opté pour les Pierogis salés, avec des pommes de terre et des oignons.
De plus, à Cracovie, on trouve aussi de nombreuses soupes copieuses , des saucisses grillées et des pâtisseries traditionnelles , parfaites pour une pause gourmande entre deux visites.
Quelle spécialité ramener de Cracovie ?
Que manger à Cracovie sans hésitation : les bonbons KROKAW au lait de vache m’ont rappelé des souvenirs d’enfance — je les achetais le mercredi lorsque j’allais au marché avec mes grands-parents en région parisienne. Un petit plaisir simple, parfait à ramener en souvenir ou à partager.
Ce sont des bonbons mous au caramel et beurre salé.
La boutique se trouve sur la place du marché (Rynek Glowny), vous y trouverez plusieurs sortes de bonbons, et du bon chocolat.
La cuisine de Cracovie est une véritable invitation à la découverte. En effet, entre plats traditionnels, recettes généreuses et douceurs sucrées, chacun peut y trouver son bonheur.
Que vous soyez amateur de viande, de plats mijotés ou de street food, vous aurez l’embarras du choix parmi les spécialités polonaises.
En résumé, la cuisine polonaise est riche et variée.
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