Que manger à Cracovie ?
Que manger à Cracovie ? 10 spécialités polonaises incontournables
Vous vous demandez que manger à Cracovie ? La cuisine polonaise est à la fois généreuse, réconfortante et pleine de saveurs. Entre spécialités traditionnelles comme les pierogi, plats mijotés et douceurs sucrées, voici les incontournables à goûter lors de votre séjour à Cracovie.
Pierogi
Ces fines boulettes fourrées se déclinent de multiples façons : champignons, pommes de terre, fromage blanc, sarrasin… et même fruits de saison (myrtilles, fraises ou cerises). Servis souvent avec des oignons frits, ils constituent un incontournable de la gastronomie locale.
Les pierogi coûtent généralement entre 15 et 30 PLN…
Golabki
Il s’agit de feuilles de chou blanc farcies de porc haché, de riz, d’oignons et de champignons. Un plat simple et savoureux, très populaire en Pologne.
Bigos (choucroute à la viande)
Plat traditionnel à base de chou fermenté et de viandes mijotées, le bigos est riche et parfumé. Idéal après une journée de visite.
Oscypek
Fromage à pâte mi-dure, fumé, fabriqué à partir de lait de brebis. On le trouve souvent et servi avec de la confiture de canneberge : un mélange surprenant mais délicieux.
Czarnina
Soupe traditionnelle à base de sang de canard. C’est un plat typique mais assez particulier, qui ne plaît pas à tout le monde. À tester si vous aimez découvrir des saveurs authentiques.
Personnellement, je n’ai pas goûté la Czernina, mais j’ai adoré les Bigos ! En revanche nos enfants ont plutôt opté pour les Pierogis salés, avec des pommes de terre et des oignons.
À Cracovie, on trouve aussi de nombreuses soupes copieuses , des saucisses grillées et des pâtisseries traditionnelles , parfaites pour une pause gourmande entre deux visites.
Quelle spécialité ramener de Cracovie ?
Que manger à Cracovie sans hésitation : les bonbons KROKAW au lait de vache m’ont rappelé des souvenirs d’enfance — je les achetais le mercredi lorsque j’allais au marché avec mes grands-parents en région parisienne. Un petit plaisir simple, parfait à ramener en souvenir ou à partager.
Ce sont des bonbons mous au caramel et beurre salé.
La boutique se trouve sur la place du marché (Rynek Glowny), vous y trouverez plusieurs sortes de bonbons, et du bon chocolat.
La cuisine de Cracovie est une véritable découverte, entre plats traditionnels généreux et douceurs sucrées. Que vous soyez amateur de viande, de plats mijotés ou de street food, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les spécialités polonaises.
